बिहार के दरभंगा से 29 जुलाई 2026 को 7 मीट्रिक टन वैल्यू-एडेड फ्लेवर्ड मखाने की खेप कनाडा के लिए रवाना की गई। यह खेप गुजरात के मुंद्रा पोर्ट के माध्यम से दो कंटेनरों में भेजी गई। नुट्रिविन एग्रो प्राइवेट लिमिटेड ने इस उत्पाद का प्रसंस्करण और पैकेजिंग कर इसे कनाडा की जेडकेवी फूड्स के लिए तैयार किया। यह निर्यात बिहार के पारंपरिक कृषि उत्पाद को वैश्विक प्रोसेस्ड फूड बाजार से जोड़ने की दिशा में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि माना जा रहा है।
मखाना, जिसे फॉक्स नट्स भी कहा जाता है, Euryale ferox नामक जलीय पौधे के बीजों से प्राप्त होता है। भारत में इसका सर्वाधिक उत्पादन बिहार के मिथिला क्षेत्र, विशेषकर दरभंगा और आसपास के जिलों में होता है। इस बार निर्यात किया गया उत्पाद फ्लेवर्ड मखाना है, जिसे आधुनिक प्रसंस्करण, आकर्षक पैकेजिंग और अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों के अनुरूप तैयार किया गया है।
कृषि उत्पादों में वैल्यू एडिशन से उनकी गुणवत्ता, बाजार मूल्य और निर्यात क्षमता बढ़ती है। कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ऐसे उत्पादों को वैश्विक बाजार तक पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कनाडा जैसे देशों में हेल्दी स्नैक की बढ़ती मांग को देखते हुए फ्लेवर्ड मखाने का यह निर्यात भारतीय पारंपरिक कृषि उत्पादों के लिए नए अवसरों के द्वार खोलने के साथ-साथ बिहार की कृषि पहचान को भी अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मजबूत करेगा।
